Proteínas totales

Mantener los niveles regulares dentro del organismo, es la clave principal para contar con un estado buen estado de salud y poder realizar todas las actividades del día a día sin contratiempo.

Gran parte de mantener estos niveles, se le atribuye a los alimentos y productos que consumimos, debido a que cuentan con una serie de componentes que aportan beneficios o por el caso contrario, generan afecciones en el funcionamiento correcto de los diferentes sistemas del cuerpo.

proteínas totales

Las proteínas son una sustancia con la cual se debe tener especial cuidado, pues mantenerlas en el nivel idea, resulta fundamental para que el metabolismo funcione de la forma correcta y contribuya en muchos procesos del organismo.

¿Qué son las proteínas totales?

De lo anteriormente mencionado, surge el término “proteínas totales” los cuales hacen referencia a la cantidad de compuestos con los que cuenta nuestro organismo  y que están formados básicamente por aminoácidos, dichos compuestos presentan un peso molecular bastante elevado y forman parte importante de la masa muscular de nuestro cuerpo.

Entonces, las proteínas totales que constituyen nuestro organismo comprenden un conjunto de compuestos orgánicos macromoleculares, es decir sustancias con un peso molecular elevado, que se encuentran formadas por los aminoácidos que se unen entre sí de acuerdo a secuencias especificas, mediante enlaces peptídicos.

proteínas totales y fraccionadas

La secuencia con la que los aminoácidos se unen y el número de cadenas de aminoácidos, son determinantes de las estructuras de las proteínas. Como consecuencia de esto las proteínas cuentan con una clasificación particular, la cual depende de los tipos de enlaces que se forman entre los aminoácidos contenidos.

Una vez unificados los valores correspondientes a esa clasificación, se obtienen las proteínas totales, y no son más que la suma de todos aquellos componentes proteicos que se encuentran accionando en el organismo.

Las proteínas totales también se conocen como el resultado de sumar los distintos componentes proteicos que se encuentran presentes en el cuerpo tales como: alfa1alfa2beta gamma globulina y albúmina. Además de estas proteínas, se tienen las proteínas fraccionadas, las cuales en vez de medir la suma de todas, miden la cantidad específica de cada proteína.

El cálculo de proteínas totales se realiza por medio de estudios médicos y aplicados por especialistas, los cuales son utilizados para determinar posibles comportamientos anormales o afecciones que puedan estar afectando el funcionamiento correcto del organismo.

¿Qué son las proteínas totales en suero?

El termino proteínas totales en suero, también es muy frecuente en las personas que mantienen un control estricto de los niveles de proteínas en su cuerpo. Estas proteínas totales pertenecen al grupo de proteínas que se encuentran presentes en la sangre, para saber el valor de las proteínas totales en suero, se realiza un estudio que consiste en evaluar los niveles de albúmina y globulinas presentes en ese organismo.

proteínas totales altas

En términos generales, este estudio se trata de medición aproximada de las proteínas  que se encuentran presentes en la parte líquida de la sangre. Por lo tanto, la prueba determina las proteínas totales en sangre (específicamente la cantidad total de dos tipos de proteínas: las globulinas y la albúmina).

Es normal que este tipo de evaluaciones se realice por parte de un especialista en el área de nutrición o por aquellos que desean descartar enfermedades hepáticas o relacionadas con los riñones.

Es importante resaltar que los resultados obtenidos a través de ésta evaluación pueden arrojar tres resultados posibles: nivel de proteínas totales alto, nivel de proteínas totales bajo, o nivel de proteínas totales estable.

Este examen es realizado a las personas para poder diagnosticar problemas nutricionales, enfermedades renales o enfermedades hepáticas. En el caso de que los niveles de proteínas totales sean anormales, por ejemplo si el paciente presenta proteínas totales bajas, es necesario realizar varios exámenes adicionales con la finalidad de poder identificar el problema específico.

 

¿Existen enfermedades relacionadas con las proteínas totales?

La importancia de las proteínas totales radica en que al ser un conjunto de diferentes tipos de proteínas, los niveles entre cada uno de ellos debe ser regular y mantenerse constante, de lo contrario el organismo puede empezar a presentar inconvenientes para desarrollarse correctamente.

A través del control de proteínas totales se pueden prevenir las siguientes enfermedades:

proteínas totales pdf

 Hipoproteinemia. Se trata de un padecimiento  que involucra las

fallas que presenta el organismo para sintetizar los componentes proteicos que se encuentran en el mismo, esta situación puede desarrollar síntomas realmente incómodos como lo es la presencia de hemorragias que conllevan a pérdidas excesivas de sangre. Además se puede producir un catabolismo proteico para nada beneficioso.

 

Hiperproteinemia. Es una enfermedad que puede ser desarrollada por diferentes factores, por lo que es indispensable un examen previo para determinar cuál es su verdadera causa. Al realizar el estudio pertinente se puede obtener que la hiperproteinemia es producida por una concentración muy elevada de algún tipo de proteínas en específico.

proteínas totales y albúmina

Enfermedades hepáticas. Muchas enfermedades hepáticas pueden ser producidas por un nivel alto de proteínas totales, así como también la formación de mieloma. Si bien el aumento excesivo influye en estas enfermedades, un nivel muy bajo también puede inducir a enfermedades hepáticas graves y afectar directamente el funcionamiento de los riñones.

proteínas totales séricas

Entonces se debe tener particular atención a los procesos severos de deshidratación, las enfermedades hepáticas crónicas y el mieloma múltiple pues estos son estados que pueden producir niveles altos de proteínas totales. Por otra parte, el descenso brusco de los niveles de proteínas totales es un indicador del colapso o fallo hepático terminal y de la enfermedad renal.

Normalmente se determina con frecuencia la proporción de albúmina/globulina con la finalidad de obtener información adicional acerca del paciente, por ello es muy importante que el diagnóstico clínico venga acompañado de  todos estos resultados que incluyan los datos clínicos y de laboratorio mas recientes.

¿Cuáles son los valores ideales de las proteínas totales?

Hay ocasiones en las que los valores proteicos pueden variar, dependiendo del organismo de la persona y de las actividades que regularmente realiza, principalmente en el caso de los deportistas o aquellos individuos que asisten constantemente al gimnasio. Sin embargo existe un estándar de medición para estos valores, que funciona como margen de referencia para determinar si los valores de proteínas totales son correctos.

proteínas totales spinreact

Según los especialistas, los niveles regulares de proteínas totales deben corresponder al rango comprendido por 6.0 a 8.3 gramos por decilitro. Es importante que realices este tipo de examen en un laboratorio de confianza con el cual hayas obtenido resultados positivos anteriormente, para evitar diagnósticos erróneos.

Mantener un buen nivel de proteínas totales es fundamental ya que en el caso de las globulinas, se consideran esenciales para mantener el sistema inmune en perfectas condiciones, mientras que en el caso de la albúmina, su regulación es primordial para evitar que se produzca una pérdida de líquido en los vasos sanguíneos.

¿Qué significa tener elevado el nivel de las proteínas totales?

Como ya lo hemos mencionado, para determinar el nivel de proteínas en el cuerpo se realiza una prueba clínica de proteínas totales, la cual consiste en la extracción de la sangre con una aguja y colocarla en una centrifuga con la finalidad de separar el suero líquido de las células sanguíneas, es por esto que anteriormente decíamos que la medición se realiza en el suero.

De manera específica en esta prueba son cuatro mediciones las que se realizan:

  • El nivel de proteínas totales.
  • El nivel de albúmina (proteína que evita que el fluido se escape de los vasos sanguíneos).
  • El nivel de globulinas (sustancias que forman parte del sistema inmunológico).
  • La proporción entre albúminas y globulinas.

Los resultados de esta prueba determinaran la condición del paciente normal o anormal del paciente, por lo tanto un nivel normal de proteínas totales se encuentra entre 6,0 y 8,3 g/dl. Si se encuentra un exceso de estas sustancias en la sangre es probable  que haya una infección o una inflamación crónica, ademas de esto puede ser que sean síntoma de una enfermedad de la médula ósea.

proteínas totales altas en perros

El elevado nivel de proteínas totales también puede sugerir la existencia de amiloidosis (es una enfermedad en la que las proteínas amiloides se acumulan en los órganos,) o de gammapatía monoclonal de importancia indeterminada, la cual es una dolencia que genera una concentración anormal de proteínas en la sangre, pero que no representa un daño severo al cuerpo (suele ser benigna).

Así mismo, el mieloma múltiple, el tipo de cáncer que afecta a los glóbulos blancos de la médula ósea, también genera una concentración excesiva de proteínas totales. Por lo que el elevado nivel de proteínas totales puede ayudar a diagnosticar otras enfermedades como la hepatitis B o C, el sida o la artritis reumatoide y ciertos trastornos como la diarrea, deshidratación y vómitos, entre otras enfermedades severas.

Una elevada concentración de albúmina también puede generar un incremento en el nivel de proteínas totales en la sangre, ya que de acuerdo a los médicos especialistas la cantidad en exceso de albúmina puede que se origine por cuadros de deshidratación, insuficiencia cardíaca congestiva o tumores que ocasionen un incremento excesivo de compuestos como los del tipo del cortisol. En muchos casos también se ha encontrado que el exceso de proteínas totales se debe a un problema congénito.

Por otra parte un elevado nivel elevado de globulinas también puede ocasionar una alta concentración de proteínas totales, es por ellos que se determina siempre la relación entre la albumina y la globulina, pues la proporción adecuada de estas debe ser 2:1. Ciertas enfermedades como la cirrosis hepática, la colitis ulcerosa o la disfunción renal pueden ocasionar un incremento en el nivel de globulinas.

Otros factores que pueden elevar el nivel total de proteínas son el empleo de ciertos medicamentos, como los esteroides anabólicos, andrógenos, corticosteroides, hormonas del crecimiento, insulina y progesterona.

También estos niveles pueden incrementar durante el embarazo, en algunos casos se ha llegado a relacionar la aplicación prolongada y continua del torniquete que se utiliza para la realización del análisis de sangre con el incremento en el nivel de proteínas totales.

¿Cómo se pueden regular las proteínas totales?

Como te lo hemos mencionado anteriormente, existen métodos y alternativas que puedes aplicar para mantener los niveles de tu organismo en buen estado. Al ser las proteínas un componente fundamental para mejorar y fortalecer los sistemas inmunes y el estado de los tejidos de los músculos, lo mejor que puedes hacer para mantenerlas regulares es ingerir alimentos que te porciones la cantidad mínima de proteínas totales recomendada por los especialistas.

Para ello es importante que establezcas un plan alimenticio donde la combinación de diferentes alimentos, sumen la cantidad de proteínas que requieres, acompañado por supuesto de alimentos que te ayuden a eliminar aquellas toxinas y residuos que ya el organismo no necesita, recuerda que es fundamental mantener una dieta balanceada donde se incluyan todo tipo de alimentos, como carnes, vegetales, lácteos entre otros.

Acá te dejaremos un vídeo que puede servirte como referencia para elegir los mejores alimentos con contenido proteico.

 

¿Qué hacer si los valores de proteínas totales son altos o bajos?

Bien sea que el nivel de proteínas totales sea demasiado bajo o muy alto, se deben hacer algunos cambios en el estilo de vida.

proteínas totales en perros

Además de mejorar tu alimentación, es muy importante que evites sudar demasiado, es decir, puedes dejar de practicar en exceso los esfuerzos físicos intensos (recuerda que practicar deporte es bueno, pero todo en exceso es malo y en este caso el exceso de ejercicio también puede ser contraproducente).

En este caso, debes realizar moderadas rutinas de ejercicios y evitar practicar deporte en las horas donde la temperatura es más elevada. Esto te permitirá establecer el equilibrio de los líquidos y mejorar el proceso de hidratación del cuerpo.

Estas medidas son solo en el caso de que no te encuentres padeciendo de alguna enfermedad crónica, o simplemente hayas observado una leve variación en tus niveles de proteínas, sin embargo, lo más recomendable es que acudas al médico para descartar cualquier situación anormal y contraste tus resultados con los valores normales, para que pueda darte las indicaciones necesarias al respecto.

Después de haber leído toda esta información esperamos que hayas comprendido de qué se tratan las proteínas totales y puedas tomar todas las medidas necesarias para mantener sus valores normales. Por favor no olvides compartir el artículo para que más personas se vean beneficiadas con la información.

 

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