Aminoácidos

El cuerpo humano está perfectamente diseñado para funcionar correctamente con todos sus órganos, si alguno comienza a fallar lo notaremos, pero si nos encontramos sanos; nuestras habilidades o destrezas lo demostrarán. Al igual que los huesos, los tejidos o los órganos, los aminoácidos son una parte fundamental en el organismo.

Muchas personas por desconocimiento, o simplemente tener una especie de relación lejana de la biología o la química, considera que todos los temas que comprenden al cuerpo humano son difíciles de comprender, y hoy trataremos uno que a pesar de ser muy importante, la mayoría de las personas no indagan, hablaremos sobre los aminoácidos.

aminoácidos

¿Qué son los aminoácidos y de que van?

En cuanto a estructura química un aminoácido es una molécula orgánica que posee un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH) característico de los ácidos carboxílicos, de ahí que su nombre amino-ácido.

aminoácidos esenciales

Los aminoácidos más comunes y de mayor interés son los que forman parte de las proteínas, ya que ellos se combinan y constituyen los pilares fundamentales de la vida pues participan en casi todos los procesos biológicos del organismo. Es por ello que el estudio de los aminoácidos ha tomado mucho interés pues se consideran la base de las proteínas.

Cuando dos aminoácidos se combinan se origina una reacción de condensación entre el grupo amino de uno y el carboxilo del otro, por lo que se libera una molécula de agua y se forma un enlace amida que se denomina enlace peptídico.  Estos dos “residuos” de aminoácido forman una molécula conocida como dipéptido, si un tercer aminoácido se añade se forma un tripéptido y así, sucesivamente, hasta formar un polipéptido (esta reacción se lleva a cabo naturalmente en el interior de las células, específicamente en los ribosomas.

Cuando las proteínas son digeridas o descompuestas, los aminoácidos se terminan. El cuerpo humano se vale de los aminoácidos para producir las proteínas que permiten desarrollar diferentes funciones tales como:

  • Descomponer los alimentos
  • Crecer
  • Reparar tejidos corporales
  • Estabilizar y regular el azúcar en la sangre y los niveles de energía.
  • Mejorar la cicatrización del tejido muscular, la piel y los huesos.
  • Garantizar la absorción adecuada de calcio y mantener un equilibrio adecuado de nitrógeno en los adultos.
  • Evitar los trastornos del cabello, piel y uñas.
  • Ayudar a la descomposición de las grasas, contribuyendo con la prevención de la acumulación de grasa en el hígado y las arterias.
  • Participan en un sinfín de funciones corporales.

En términos generales los aminoácidos pueden clasificarse en tres grupos:

  • Aminoácidos esenciales.
  • Aminoácidos no esenciales.
  • Aminoácidos condicionales.

Los aminoácidos son una de las células más importantes de todo el cuerpo humano, gracias a su existencia, nuestro organismo es capaz de almacenar energía, absorber proteínas y transportar distintos tipos de células de un lugar a otro.

Si bien muchos conocen que el 80% del cuerpo está conformado por agua para que logre funcionar de la mejor manera, también debes saber que el 20% de nuestro cuerpo posee proteínas y que estas se encuentran formadas principalmente por los aminoácidos, esos que permiten que se desarrollen tejidos, músculos y otras células que necesita el cuerpo.

Los especialistas aseguran que gracias a los aminoácidos presentes en los órganos, tendones y arterias; el cuerpo puede moverse y funcionar de manera correcta. De hecho, los aminoácidos (que generan las proteínas) también funcionan como vehículo en nuestro cuerpo. Cuando algo con proteínas entra al organismo ya sea por medio de inyecciones o alimentos; estos logran transportarse exactamente a los órganos que necesitan ayudar gracias a los aminoácidos.

Composición de los aminoácidos

Al igual que todos los órganos de nuestro cuerpo, los aminoácidos tienen una composición biológica.  Cualquier aminoácido está compuesto por una molécula de las denominadas orgánicas, y estas a su vez tienen un grupo amino y un grupo carboxilo.

aminoácidos funcion

Además de poseer los componentes mencionados en el párrafo anterior, para que un aminoácido funcione de la manera correcta, este debe tener hidrógeno y lo llamado según los microbiólogos, una cadena lateral.

Se dice que los aminoácidos se pueden dividir en dos, aquellos que tienen forma de letra “D” y otros que su forma hace pensar que son una “L”.

Tipos de aminoácidos que existen

Ya hemos dicho que el 20% de nuestro cuerpo está lleno de aminoácidos, por lo tanto, no todos son exactamente iguales ni funcionan de la misma manera, de hecho hoy te mostraremos aquellos que son más necesarios o importantes para nuestro organismo y por ello, lo debes conocer. aminoácidos definicion

Aunque se calculan cerca de 250 tipos de aminoácidos acá te mostraremos los más esenciales y los no tan esenciales:

Aminoácidos esenciales

Aunque su nombre pudiera generar un poco de suspicacia o incluso llegar a creer que estos importan mucho más que el resto, la verdad es que su nombre reside en que estos tipos de aminoácidos deben su nombre a que es el propio cuerpo humano quien lo produce ¿Cómo? Simple, de las proteínas que se consumen en alimentos, este mismo genera estos tipos de aminoácidos, sin embargo; de momento no hay forma de “inyectar” o generar por sí solos estos.

aminoácidos ramificados

Es decir, los aminoácidos esenciales no los puede producir el cuerpo y es por ello que se deben ingerir mediante los alimentos.

Los 9 aminoácidos esenciales son: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.

A continuación, te mostraremos la variedad que existe con respecto a los aminoácidos esenciales:

Isoleucina: Este aminoácido esencial permite que se forme; o genere, correcta la hemoglobina que necesita el cuerpo para funcionar de la manera correcta. La isoleucina también permite que el azúcar que se encuentra en la sangre se regule, de igual forma; actúa frente a los niveles de energía del cuerpo.

Según los especialistas, los deportistas tienden a depender mucho de su capacidad para generar isoleucina, ya que su propagación en el cuerpo permite que el tejido muscular en huesos y golpes se repare o cure de manera más rápida. Si una persona no logra generar la isoleucina que necesita, probablemente está sufriendo un trastorno físico o mental.

aminoácidos de cadena ramificada

Lisina: La producción del aminoácido lisina es fundamental para los niños y las personas de la tercera edad, ya que gracias a su composición celular permite que el cuerpo absorba de la manera correcta el calcio que necesita el cuerpo.

Gracias a lisina también es posible que las personas controlen su nivel de nitrógeno. En la actualidad, científicos aseguran que la Lisina es uno de los principales combatientes en el organismo cuando dice presente enfermedades como el herpes. Por otra parte, también se encuentran los que dicen que gracias a la lisina que tenga un organismo, se podrá formar el colágeno que necesita el tejido conectivo del cuerpo.

La leucina: Los especialistas aseguran que gracias a las propiedades que contiene el aminoácido de la leucina,  se promueve de manera efectiva la cicatrización en distintos tejidos del cuerpo.

Las personas que se están recuperando de una cirugía, deben estar generando en su cuerpo la leucina para que la cicatrización logre darse mucho más rápida.

aminoácidos concepto

Treonina: Cuando se habla de aminoácidos que logran mantener las proteínas en el cuerpo de manera correcta, se debe nombrar a la treonina. Su función principal en el organismo humano es proporcionar la formación de elastina, colágeno y ese brillo (conocido como esmalte) de dientes.  La treonina también genera beneficios para el hígado, ya que previene que se acumule demasiadas grasas allí generando que el cuerpo y metabolismo hagan asimilación de la grasa.

El triptófano: Si estás sintiendo que tu cuerpo no logra dormir o descansar de la misma manera, probablemente se deba a que no está produciendo la misma cantidad de triptófano que necesita. Este aminoácido permite que las personas logren relajarse, o conciliar el sueño de una manera más efectiva.

De todos los aminoácidos, el triptófano es uno de los más conocidos ya que está conectado directamente con los niños/as ya que los ayuda a controlar su hiperactividad y ayudará a las hormonas de crecimiento que necesitan en su cuerpo.

aminoácidos estructura

Valina: Nuestro cuerpo contiene nitrógeno, y este logra controlarse gracias al aminoácido de la valina, ya que actúa directamente en el metabolismo de las personas, ayudando a que los tejidos logren repararse de manera efectiva.

Alanina: Este aminoácido es uno de los responsables de generar anticuerpos cuando existe una enfermedad en el organismo. Al igual que el aminoácido nombrado arriba,  este traslada el nitrógeno, pero no directamente a los músculos sino al hígado. Algunos especialistas atribuyen al aminoácido alanina, la capacidad de proteger al cuerpo de sustancias tóxicas.

La Metionina: Su función principal es ayudar al organismo humano a que las arterias de su cuerpo no se tapen (esas que permite el flujo de sangre alrededor de todos los órganos).  Este aminoácido también es tratado como un gran antioxidante del cuerpo, además de ayudar al cabello, uñas y piel (gracias a su composición con azufre) mantenerse en óptimas condiciones.

aminoácidos tipos

Fenilalanina: La producción del aminoácido fenilalanina en el cuerpo tiene una función más química y específica que el resto de su grupo. Gracias a ella, el cerebro es capaz de producir la noradrenalina, una sustancia química que ayuda al organismo a identificar su estado de alerta o vitalidad.

Cada vez que hay alivio en molestias, o enfermedades, como la artritis, el Parkinson, jaquecas o cualquier tipo de problema de este tipo, quien interviene de manera indirecta es la producción de fenilalanina en el cuerpo.

Histidina: Es un aminoácido que interviene directamente con la sangre en el cuerpo ¿Cómo? Sencillo, es que la histidina está presente en la hemoglobina, además; es uno de los componentes que permite que el organismo produzca glóbulos blancos y glóbulos rojos. Según los especialistas, la producción normal de histidina en el cuerpo, ayuda a que las enfermedades relacionadas a la presión arterial logren mantenerse a raya. También interviene en el combate de enfermedades como la anemia, úlceras y alergias.

Aminoácidos no esenciales

Cuando se habla sobre este tipo de aminoácidos, no se refiere a que no son importantes para el cuerpo, o que se debe prestar menor atención, simplemente que son aquellos que pueden ser injeridos o sintetizados gracias a otras sustancias.

aminoácidos tipos

No esencial se refiere específicamente que nuestros cuerpos si producen un aminoácido, aun cuando no lo obtengamos de los alimentos que consumimos.

Los aminoácidos no esenciales incluyen: alanina, asparagina, ácido aspártico y ácido glutámico.

El ácido Aspártico: Su aporte principal viene a ser a la circulación de los minerales que hacen vida en la mucosa intestinal, así mismo como en las células del cuerpo y la sangre. Hay grandes propiedades del ácido Aspártico presente en el ADN y el ARN del cuerpo.

La presencia del ácido aspártico beneficia al organismo en el rejuvenecimiento de las células del cuerpo.  Según los especialistas, al juntarse con otros aminoácidos, este logra absorber las toxinas que pueden ingresar de manera inesperada en el cuerpo, para que este simplemente les logre expulsar por la orina.

aminoácidos polares

La cisteína: Nuestro cuerpo a lo largo de su vida estará constantemente expuesto a toxinas dañinas, por lo que la cisteína pasa a ser un gran ayudante para combatirle, gracias a que funciona como un antioxidante. Según estudios, este aminoácido es tan potente que permite que daños ocurridos en el hígado o cerebro por problemas de drogas y alcohol, sean de menor magnitud.

Cuando el cuerpo produce o procura tener cisteína en su organismo, la piel y los músculos del mismo notarán la diferencia. Ya que ayuda a la cicatrización del cuerpo.

Algo que muchas personas no conocen, es que el cabello y la piel están compuestos hasta en un 14% por este aminoácido.

Ácido glutámico: Las bondades que tiene este aminoácido son casi infinitas, en la actualidad se le conoce que gracias a su presencia,  funciones como el transporte de potasio en el líquido cefalorraquídeo es posible, además se le atribuye ser uno de los combustibles que necesita el cerebro para funcionar correctamente. Las personas que sufren problemas, o enfermedades como distrofia muscular, epilepsias y retraso mental necesitan tener en su cuerpo este aminoácido.

La Taurina: Este resulta realmente importante para la bilis del cuerpo, gracias a la taurina, el cuerpo logra hacer los procesos de digestión de grasas, edemas, hipertensión y arteriosclerosis en el organismo.

Los especialistas aseguran haber utilizado este tipo de aminoácido no esencial para trabajar problemas de hiperactividad, convulsiones, trastornos cerebrales y problemas epilépticos.

aminoácidos naturales

La glicina: Los principales favorecidos con la presencia del aminoácido glicina en el organismo son los tejidos dañados del cuerpo. Gracias a sus propiedades, este permite que no haya una degeneración muscular demasiado avanzada. También es quien promueve el almacenamiento de glucógeno en el cuerpo (para luego lograr liberar energía en el cuerpo a través de la glucosa).  Los hombres deben procurar tener una buena producción de glicina en el cuerpo para conseguir una próstata sana.

La prolina: Es uno de los aminoácidos que se encargan de aumentar la cantidad de colágeno que hace vida en nuestro cuerpo, y no sólo eso; también ayuda  a que el colágeno que ya existe en el cuerpo no se pierda. Se pudiera decir de alguna forma que la prolina beneficia directamente aquellas personas que combaten los embates de la tercera edad o arrugas en el cuerpo.  Gracias a que la prolina logra funcionar en conjunto con la vitamina C, estas logran mantener de manera sana los tejidos conectivos que contiene el cuerpo humano.

La serina: El metabolismo es uno de los más beneficiados por la obtención de serina en el cuerpo humano. Gracias a este aminoácido, puede mantenerse un sistema inmunológico saludable y un crecimiento de los músculos.

Al igual que otros aminoácidos, este también ayuda a mantener en óptimas condiciones el ARN y ADN del cuerpo. Los anticuerpos también se ven fortalecidos gracias a la producción de serina.

aminoácidos y proteínas

Ornitina: La tarea esencial de este aminoácido es permitir la liberación de hormonas de crecimiento en el cuerpo, además esto se complementa gracias a que con la presencia de la Ornitina; los músculos se construyen de mejor manera en la etapa del crecimiento.

Se dice que gracias a este aminoácido no esencial,  se logra tener un sistema inmunológico mucho más saludable, así mismo como elimina la presencia de amoníaco que pueda existir en el cuerpo.

La tirosina: Si sientes que tu cuerpo no mantiene un buen estado de ánimo o que constantemente cambia sin alguna razón aparente, probablemente no estas produciendo (o ingiriendo) la tirosina que tu cuerpo necesita. Entre la función principal de este aminoácido se encuentra la producción de dopamina y adrenalina en el cuerpo.

La piel y el cabello también agradecen la presencia de la tirosina en el cuerpo, ya que gracias a ella se produce la pigmentación del color en él mismo. Algunos médicos utilizan la tirosina para tratar problemas de narcolepsia, depresión, ansiedad, dolores de cabeza y fatiga en el cuerpo humano.

aminoácidos aromáticos

Glutamina: Aunque no es uno de los aminoácidos más conocidos o nombrados, te sorprenderá saber que es uno de los que mayor lugar ocupan en el cuerpo, ya que dicen presente en los músculos del cuerpo. Gracias a su existencia, el cuerpo humano puede combatir la resequedad y daño en los músculos del cuerpo por enfermedades como el VIH o el Cáncer. Pero no sólo los músculos se benefician de sus propiedades, también asocian sus propiedades a que permite tener una buena actividad cerebral.

La glutamina puede funcionar como una herramienta fundamental también para tratar problemas de ansiedad y fatiga en el cuerpo, esos que vienen generalmente asociados a problemas de alcohol, drogas o comida dañina.

Arginina: Este tipo de aminoácido resulta ser bastante beneficioso y aliado para el hombre, la arginina proporciona al organismo varonil un escudo o especie de protección ante posibles toxicidades del cuerpo que no permitan el conteo de espermatozoides adecuados en el cuerpo humano. Por otra parte, también es muy utilizado para estimular o ayudar, a que las hormonas del crecimiento sean liberadas sin ningún tipo de problema en el cuerpo, por esta facultad, se encuentra asociado al crecimiento o regeneración de los tejidos musculares.

Aunque no es muy conocida esta facultad, el aminoácido Arginina es una especie de “viagra” para el cuerpo de los hombres, ya que su presentación permite el aumento de flujo sanguíneo que hace vida en el miembro masculino.

Si bien, los aminoácidos son separados en “esenciales” y “no esenciales” la verdad es que todos son importantes para tratar distintos tipos de trastornos en el organismo, así mismo; con la presencia ideal de distintos aminoácidos, el cuerpo lo agradecerá ya que trabajará o se desarrollará con mejores herramientas para seguir trabajando de manera correcta.

Como  condición fundamental en realidad no es necesario ingerir aminoácidos esenciales y no esenciales en cada comida, pero lo que si se debe procurar es lograr un equilibrio de ellos durante todo el día. Por lo tanto, una dieta basada en un solo producto no será la indicada.

Aminoácidos condicionales

Los aminoácidos condicionales son los que no entran en la clasificación de los esenciales a excepción de momentos de enfermedad y estrés.

Dentro de los aminoácidos condicionales se incluyen: arginina, cisteína, glutamina, tirosina, glicina, ornitina, prolina y serina.

Aminoácidos ramificados

Para que nuestro cuerpo funcione de una manera ideal, el cuerpo debe estar compuesto por grasas, proteínas e hidratos de carbono. Si bien ya te hemos venido hablando sobre que existen distintos tipos de aminoácidos que pueden facilitar el funcionamiento del organismo, muchos utilizan los nutrientes y propiedades que suele dar los aminoácidos ramificados al cuerpo, de hecho incluso los venden hasta como suplementos alimenticios.

aminoácidos apolares

Los aminoácidos ramificados tratan o actúan de manera directa sobre los músculos del cuerpo, esos que durante algunos momentos pueden verse afectados por el desgaste de los años, o por una actividad física demasiado fuerte. A continuación, te diremos cuáles son los aminoácidos ramificados que necesita:

Es importante decir, que los aminoácidos ramificados también son conocidos como BCCAA por su nombre en inglés, que traduce Branched-Chain.Amino Acids). Además, este producto está incluido en la ramificación de los aminoácidos esenciales, sin embargo; hemos querido darle un apartado distinto para que lo puedas comprender de la mejor manera sus nombres y funciones.

aminoácidos alifaticos

La mayoría de los alimentos que tienen procedencia animal, incluyen grandes proporciones de aminoácidos ramificados. Una opción que pueden tener las personas que no acostumbran a ingerir carne (vegetarianos) es buscar productos que contengan este tipo de proteínas en suplementos.

En la actualidad, se conocen, o entran en el grupo de los aminoácidos ramificados la leucina, la valina y la isoleucina, a continuación te diremos cuáles son sus funciones específicas en nuestro organismo:

La isoleucina: La isoleucina es casi de idéntica composición genética o química que la leucina (la cual te explicaremos más adelante), sin embargo; debido a las propiedades químicas que contiene, los especialistas y científicos la ubican en un apartado distinto a la misma.

Si logramos consumir o ayudar que nuestro cuerpo aumente su producción de isoleucina, estaremos favoreciendo o facilitando el trabajo al metabolismo, ya que en el proceso de glucósis, este permite que se genere el ácido pirúvico quien permite que a través de la glucosa, el organismo sea capaz de prever de energía a todos los órganos.

Algunos nutricionistas recomiendan utilizar los aminoácidos ramificados para poder perder grasa en el cuerpo, esas son usadas como energías en el cuerpo. La isoleucina también es utilizada para combatir enfermedades asociadas al sistema vascular, riesgos cardíacos y problemas de diabetes.

Aunque muchos no conocen sus facultades; la isoleucina permite detener hemorragias; y aumentar la hemoglobina en el cuerpo. También, permite que el cuerpo logre reponerse rápidamente sus tejidos tras ejercicios.

Leucina: Logra permitir al cuerpo que las fibras musculares (y por ende la masa muscular) se mantengan de forma ideal en el cuerpo. Este tipo de aminoácido es realmente beneficioso para las personas que necesitan recuperar su cuerpo, tras pasar meses en cama, o incluso cuando sufren una fractura y necesitan reponer masa muscular allí.

La leucina interviene de manera directa en el cuerpo humano para mantener y regular los niveles de azúcar en la sangre. Si bien, debe tenerse en cuenta que puede ser un gran ayudante; las personas deben mantener de manera ideal los niveles de azúcar.

La leucina también permite al cuerpo generar crecimiento muscular, por ende, también es usado por aquellas personas que desean quemar grasas y al mismo tiempo fortalecer sus músculos.

La valina: Muchas personas no conocen que la valina también tiene un factor importantísimo en el cuerpo, ya que al ser uno de los tres aminoácidos ramificados, permite que el cuerpo tenga un balance de nitrógeno positivo.

Si bien, asociamos los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas están compuestas por oxígeno, hidrógeno y carbono, solamente las proteínas son las que tienen proteínas.

Este aminoácido ramificado está asociado a relajar el sistema nervioso del cuerpo. De hecho, las personas que tienen problemas de ansiedad y estrés, pueden procurar ingerir (o estimular) la producción de valina para mejorar el funcionamiento de su organismo.

Los especialistas aseguran que la vesícula biliar y el hígado también pueden verse beneficiados por la presencia de este aminoácido. De hecho, es recomendada para tratar problemas de cirrosis, hígado grasos, o la formación de piedras en la vesícula.

aminoácidos al 8.5 y 10

Una conclusión ideal que se puede sacar de los aminoácidos ramificados, es que los tres influyen de manera directa con la regulación de glucosa que debe existir en el cuerpo para mantenerse en óptimas condiciones.

¿Qué opinan los expertos sobre los aminoácidos en la actualidad?

Según reportes de un periodista que trabaja para la cadena de la BBC, antes los médicos o especialistas en la materia de la biología y las proteínas; consideraban que no debía haber una estimulación o inyección en el cuerpo de los aminoácidos más allá de las que genera el cuerpo cuando consume productos cárnicos o vegetales, sin embargo; en la actualidad cada vez son más grandes los riesgos y problemas que enfrenta nuestro organismo en el aire libre debido a la contaminación en la cual se encuentra sometida, por lo tanto consumir productos que sólo busquen esa función no está visto con malos ojos.

Las proteínas (o aminoácidos) son una parte fundamental del metabolismo humano, mientras más haya escasez de estos componentes en nuestro cuerpo, mucho más difícil será responder a las actividades diarias.

aminoácidos azufrados

¿Es mejor tomar proteínas o aminoácidos?

Esta una interrogante muy común en las personas que realizan ejercicios y quieren llevar un estilo de vida saludable, por lo que es necesario tener claro cuál es la diferencia que existe entre consumir las proteínas o los aminoácidos.

Una de las principales diferencias que existen entre consumir las proteínas o los aminoácidos es que si escogen los aminoácidos se estarían perdiendo otros componentes muy importantes que sólo pueden encontrarse presentes en la proteína “Whey Protein” como los péptidos bioactivos.

Estas sustancias proteicas contienen una serie de propiedades que ayudan al fortalecimiento de nuestra salud, ya que brindan una cantidad de de beneficios tales como potenciar el sistema inmunológico, actuar como agentes antimicrobiales o antivíricos, mejorar la absorción y transporte del hierro, o propiedades antiinflamatorias, entre otros beneficios.

aminoácidos alimentos

Sin embargo, el consumo de aminoácidos puede tener ciertas ventajas con respecto a la proteína, ya que por ejemplo a la hora de realizar protocolos de perientreno bien sea antes, durante y/o después de entrenar, se puede ver  favorecida la velocidad de absorción y disposición de los aminoácidos, al mismo tiempo que son combinados con otro tipo de suplementos que contengan carbohidratos, creatina o suplementos de pre-entrenamiento.

Actualmente se utilizan mucho un paquete de tres aminoácidos esenciales que poseen una importante participación en los procesos de recuperación muscular, afectando de manera directa ciertos aspectos en el rendimiento deportivo, dentro de estos aminoácidos se encuentran los BCAA´s o también llamados aminoácidos de cadena ramificada formados por la Leucina, Valina e Isoleucina.

Junto a este tipo de aminoácidos se puede añadir la Glutamina, un aminoácido que a pesar de no ser esencial, bajo condiciones específicas el organismo puede verse comprometido para su síntesis. Esto puede ocurrir en fuertes situaciones donde la persona se encuentra bajo un estrés donde se genera una mayor demanda o estrés físico o bajo restricción calórica.

Otra diferencia de consumir aminoácidos o proteínas es el proceso de digestión, ya que algunas personas que son intolerantes a la lactosa, no deben consumir algunos suplementos de Whey Protein es decir, no deben ni siquiera considerar consumirlos. Por lo que en última instancia deciden incluir en su plan de alimentación los suplementos los aminoácidos.

Asimismo, ante cualquier padecimiento o trastorno relacionado con el sistema digestivo, no debe incrementarse el consumo de proteínas pues esto puede dificultar la absorción de importantes elementos, por lo que la opción de aminoácidos aislados resulta una buena alternativa.

En organismos que se encuentren bajo condiciones normales, es posible entonces combinar  los aminoácidos y proteínas, pues debido a lo anteriormente expuesto, el consumo de cualquiera de los dos compuestos no implica que se debe excluir a  alguno de los dos, pudiera haber una deficiencia de alguno de los dos o consecuencia por la falta de alguno, pero no se limita el uso específicamente a uno de los dos.

Esto quiere decir que la ingesta de proteína o aminoácidos puede hacerse de manera combinada, pues ellos pueden ser totalmente compatibles. En este sentido, el aporte de aminoácidos durante el perientrenamiento puede ser bastante beneficioso, tal y como te lo mencionamos anteriormente es posible que contribuya con la mejora de la capacidad de recuperación y estimulación de la vía hipertrófica al máximo.

Es por ello que el aporte de proteína en polvo representa la mejor opción para compensar los requerimientos diarios respecto a este nutriente y así facilitarte la dieta planteada.

¿Qué alimentos son ricos en aminoácidos?

Debido a que los aminoácidos se encuentran presentes en mayor proporción en los seres humanos y en los animales, son las proteínas animales las que constituyen las principales fuentes de todos los aminoácidos. En los vegetales pueden encontrarse en menor proporción llegando a escasear algunos de los aminoácidos esenciales.aminoácidos acidos

Cuando se desea llevar una dieta balanceada se deben considerar estas sustancias pues muchos de los problemas que se nos presentan en la salud se originan por la deficiencia de alguno de ellos, y representa un gran riesgo la eliminación de uno de ellos de nuestra alimentación.

Si deseas saber cuáles son los alimentos que mayor beneficio te aportan en cuanto al contenido de los aminoácidos te indicaremos cuales son los más conocidos y comunes que los contienen. Por ejemplo el pollo es uno de los alimentos que contiene una gran cantidad de aminoácidos de cadena ramificada, pues contienen altos niveles de leucina, isoleucina y valina, razón por la cual es una de las opciones más conocidas entre las personas del mundo del fitness.

Por otra parte, los huevos también son conocidos por la ayuda que generan a la construcción del músculo y su gran cantidad de proteínas. También la ternera y el cordero forman parte de los alimentos más ricos en aminoácidos, el problema es que también son ricos en grasas.

Los pescados como el atún, el salmón o las sardinas constituyen en todo caso una gran fuente proteínas y grasas omega 3 (pertenecientes al grupo de grasas saludables), y contienen casi los mismos BCAA´s que la carne del pollo. En menor proporción los contienen, la soja y el arroz integral los cuales son alimentos que se emplean mucho por las personas que desean incrementar las proteínas a su dieta.

En términos generales los alimentos con mayor importancia en el contenido de aminoácidos son:

  • Los huevos: por lo que se considera el alimento ideal para la construcción de músculo y muchos fisicoculturistas de la vieja escuela prefieren tomarlos crudos (lo cual no es recomendable). Un huevo grande contiene alrededor de  6g de proteínas.
  • El pollo: como ya te mencionamos es una gran fuente de aminoácidos y además es rico en niacina y selenio, siendo esta otra de las razones por la cual es muy popular entre las personas del mundo del fitness.
  • La ternera: contiene todo el grupo de  los aminoácidos esenciales y es una carne muy versátil. También representa una gran fuente de hierro y es ideal siempre y cuando el corte sea bastante magro.
  • El atún: pues es una gran fuente de proteínas y grasas omega 3.
  • La soja: que además contiene vitaminas, minerales y fibra insoluble.
  • El salmón: que representa una gran fuente de grasas saludables.
  • Las sardinas: el cual es otro pescado azul ideal que contiene grasas saludables.
  • Las gambas: resultan bastante ideales porque tienen bajo contenido en grasa pero muy ricas en proteínas.
  • Las vieiras: que constituyen una gran fuente de vitamina B12, también contienen ácidos grasos omega 3 y son ricas en potasio y magnesio.
  • El cordero: si es alimentado con pasto mejor, ya que es una buena fuente de CLA el cual pertenece al grupo de los ácidos grasos omega 6. Además es una gran fuente de selenio y zinc.

Suplementos de Aminoácidos

Si deseas comenzar una dieta con los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA´s), estos suplementos son un excelente aliado que te permitirá para reducir al mínimo la pérdida de masa muscular cuando se disminuye la ingesta de calorías. Dentro de los suplementos más utilizados se encuentran:

Dual Pro BCAA, BCAA Puro 100%

Este suplemento contiene 2:1:1 L-Leucina L-Isoleucina L-Valina-Aminoácidos y vitamina B6, es un suplemento para gimnasio con calidad Premium: certificado por laboratorio, contiene 300 cápsulas y es un suplemento vegano sin gluten.

aminoácidos adn

 

BCAA para tu entrenamiento y desarrollo muscular

Es un suplemento deportivo de aminoácidos de cadena ramificada con vitaminas B2 y B6. Impide la fatiga y ayuda a la pérdida de grasa.

aminoácidos anfoteros

 

BCAA Ultra 1500

Es un suplemento de aminoácidos ramificados extra fuerte para después de tu rutina de ejercicios, en una concentración de 3000mg por comprimido y el recipiente contiene 180 comprimidos.

aminoácidos alfa

 

Prozis L-Arginine L-Ornithine L-Lysine

Es un suplemento puro en cápsulas, que contiene un complejo de aminoácidos esenciales para optimizar la salud cardiovascular, la pérdida de peso y los niveles energéticos.

a aminoácidos esenciales

 

 

Earths Design

Complejo de L-Arginina / L- Ornitina / L-Lisina. Es un suplemento de aminoácidos esenciales con refuerzo de óxido nítrico.

aminoácidos bioquimica

 

 

Lo más importante de todo esto es que al igual que las proteína, debes llevar a cabo una dieta balanceada donde no exageres con el uso de estos alimentos, para poder mantener el control del nivel de los aminoácidos de cadena ramificada que ingiere nuestro cuerpo, para lograr obtener una mejora en la salud metabólica del cuerpo a pesar de que se sigan consumiendo una dieta poco saludable o alta en azúcares.

Con este artículo, esperamos que hayas podido aclarar todas tus dudas acerca de los aminoácidos.

Si el articulo te fue de utilidad por favor compártelo para que podamos llegar a muchas más personas y puedan aclarar sus dudas al igual que tu lo hiciste.

 

 

Aminoácidos
5 (100%) 2 votos

¡Comparte ahora en redes sociales!
Publicado por el .